Наша партнерка Ліліана де Директо аль Паладар привезла нам вершкове полуничне морозиво, яке ідеально підходить для сімей з дітьми. Полуниця з дуже привабливою їжею для дітей, і я думаю, що якщо не буде явного відмови від фруктів, наші діти їх дуже люблять.
У Peques y Más ми вже дещо ділилися рецептом полуничного морозива, але цей, який ми сьогодні представляємо, набагато перевищує його. Він робиться з грецьким йогуртом, і саме тому він дуже вершковий. Також не заперечуйте, що пора їсти морозиво, так, помірковано, щоб не включити в наш раціон надлишок цукрів і жирів.
Ліліана додала Кірша, хоча цей інгредієнт не є обов’язковим, і я збираюся робити це з вапном, згідно з пропозицією, яку вона мені дала, тому я уникаю давати алкоголь своїм дітям
Інгредієнти
- 200 г полуниці, 150 г натурального грецького йогурту, 30 г цукру, цедра апельсина, 1 чайна ложка Кірша або інший фруктовий лікер, щіпка солі.
Як ми це робимо
Правда полягає в тому, що дотримуватися пояснень буде дуже просто, і якщо ми попросимо участі наших дітей, можливо, єдиним ускладненням є намагання зробити суміш більш-менш незайманою до форм для заморозки, оскільки важко встояти перед спокусою поставити ложку, щоб спробувати.
Полуницю слід вимити і обсушити, а також подрібнити після видалення хвоста, потім залишити принаймні на півгодини з цукром, цедрою апельсина (очистити) шкіру добре перед решіткою), соком і дрібкою солі .
Після цього часу полуниця випустить соки та ми можемо їх розчавити (Цей крок зарезервований для дорослих або великих дітей, які мають безпосередній нагляд). У цей момент йогурт додається і добре виймається, суміш готова, і ми можемо вилити її у форми (ті, які Ліліяна використовувала, дуже суттєві, як бачите).
До морозильної камери і ... після періоду очікування, ми можемо все прогнати зуб і насолоджуйтесь гладким і вершковим смаком полуничного морозива.
Ви б не з'їли його прямо зараз?
