Навіть якщо літо і спекотно, супи - прекрасний рецепт вечері маленьких діток, адже, крім того, що це легка, але ситна їжа, це запевняє нас, що вони зволожуватимуть. Ось чому я хочу навчити вас, як зробити а домашній курячий і овочевий суп з локшиною Їм сподобається.
Якщо ви ніколи не робили домашній відвар і вживаєте його тетрабрикові або конвертні супи, підготуйтеся з захопленням відкрити для себе світ смаку з тих пір будь-яка схожість між ними та домашнім супом - чистий збіг. І крім цього, ми заощадимо хороші гроші, як ви побачите зараз.
Дітям подобаються супи і весь обряд, який відбувається з їх вживанням в їжу, видуваючи ложку, намагаючись їсти їх поодинці і подаючи ложку до рота, не проливаючи нічого по дорозі. Вам залишається лише бачити фотографії Нео насолоджуючись супом, як той, який сьогодні в рецепті.
Інгредієнти для 6 осіб
- 2 курячі тушки, 2 курячі стегна, 1 цибуля-порей, 2 моркви, 1 велика цибуля, 1 картопля, 1 гілка петрушки, багато води, сіль, локшина капусти та, за бажанням, шафранові нитки.
Як зробити домашній суп з курки та овочів з локшиною
Наш рецепт має дві фази. Спочатку будемо робити бульйон, а потім готувати суп. Для приготування домашнього курячого бульйону, почнемо з очищення овочів і розламування їх на невеликі шматочки. Те саме зробимо з курячими стегнами, видаливши волоски, пір’я та будь-які домішки.
Як тільки все буде чисто, ми кладемо його у велику каструлю і накриваємо водою, даючи варитися протягом 60 хвилин на дуже слабкому вогні, заважаючи йому робити багато бульбашок, щоб отримати більш прозорий відвар.
Процідіть бульйон, пропустивши його через дрібне сите, щоб видалити всі домішки, і охолодіть його на кілька годин у холодильнику, щоб жир, який у вас може бути, пливе зверху. Там його буде дуже просто зняти, щоб наш бульйон був легшим і здоровішим.
Щоб зробити суп з локшини, ми повинні скористатися м’ясом стегон, порізавши їх на невеликі шматочки, які ми залишаємо на момент подачі. Подрібніть овочі столовою ложкою вже знежиреного бульйону, а дві столові ложки отриманого пюре додайте в сковороду з бульйоном.
Ми відварюємо цілу, пробуємо і виправляємо сіль, і ми готові наш курячий і овочевий суп на день, коли ми хочемо його споживати. У холодильнику він ідеально тримається кілька днів і можна також заморозити порційно.
Коли ми хочемо його приготувати, нагріваємо його в каструлі і додаємо локшину, яка буде зроблена за пару хвилин. Так Ми хотіли б додати в бульйон більше кольору, ніж дві столові ложки овочевого пюре, ми можемо підсмажити кілька прядок шафрану, розбавити їх трохи бульйоном, а потім додати в каструлю. Подаємо суп дуже гарячим, додаючи м’ясо стегон і контрамуси, які ми зарезервували.
Час обробки | 1 годину з половиною Складність | Дуже легко
Дегустація
Це Літній рецепт для дітей, курячий та овочевий суп з локшиною Її ідеально приймати під час вечері, коли вона почне охолоджуватися, і ви відчуваєте себе затишною стравою, яка допомагає вам спокійно спати. Спробуйте і зробіть це в одну з цих ночей, щоб, спробувавши її, ви не забудете.
