Моя мати завжди каже мені, що ми називали їх маленькими кульками, можливо, тому, що вона використовувала ту саму хитрість, що і я, щоб змусити нас їсти все, використовуючи імена, як те, що з прокатаною підошвою. Справа в тому, що з цими домашні курячі фрикадельки, такий ніжний і такий білий, що вам не потрібно буде використовувати жодних хитрощів, щоб гарно їсти.
Так що рецепт мав успіх, при його розробці, на відміну від класичних фрикадельок для дорослих, ми не вживали часник і ми намагалися, щоб ні цибуля, ні власні не підрум'янилися фрикадельки, щоб вони були дуже привабливими для дітей у будинку.
Інгредієнти для 12 фрикадельок
- 250 гр курки, 50 гр хліба, змоченого в молоці, 1 яйце, 1 чайна ложка панірувальних сухарів, 1 чайна ложка подрібненої петрушки, борошно, оливкова олія, 1 стакан курячого бульйону, 1/2 цибулі
Як зробити домашні курячі фрикадельки
Починаємо змішувати інгредієнти, щоб зробити фрикадельки. За допомогою виделки ми інтегруємо дуже куряче м'ясо курятини з хлібом, яйцем, панірувальними сухарями та петрушкою, до отримання однорідної маси.
Для формування фрикадельки кладемо ложку борошна в чашку кави і кладемо кулю з тіста, яка перемішуйте, поки не вийде ідеальна і борошняна фрикаделька зовні Повторюємо, поки не закінчимо тісто.
Як тільки у нас сформуються всі «кульки», ми їх обсмажуємо злегка, не обсмажившись в надлишку, і, як вони поміщаються в каструлю, де ми зробимо соус і закінчимо наш рецепт. Скористайтеся перевагою і зробіть багато фрикадельок тому, що можна ідеально заморожувати на інші дні.
Для приготування соусу цибулю нарізаємо дуже дрібно, а коричневого кольору в тій же сковороді, де ми смажили фрикадельки. Не підрум'янюючись, ми дозволяємо це робити дуже повільно, щоб він мав аромат і не був хрустким, але м'яким. Викладаємо цибулю на фрикадельки.
Додайте курячий запас, який необхідний до тих пір, поки фрикадельки не покриються і дайте їм тушкувати хвилин двадцять, щоб так домашні курячі фрикадельки Будьте дуже ніжними.
Якщо діти маленькі, беремо фрикадельки з джерела і подрібнюємо соус, щоб цибуля не була помітна, хоча якщо ви його добре порізали, при приготуванні він практично зник.
Час обробки | 30 хвилин Складність | Легко
Дегустація
Дітям буде достатньо трьох-чотирьох домашні курячі фрикадельки, залежно від вашого віку. Маючи на увазі, що соус дуже м'який і вони можуть занурити в нього трохи хліба, вам не знадобиться більше, ніж кальдіто або пюре як їжа, щоб мати повне меню. Ще один спосіб дати їм курку їсти, яку ви також могли заздалегідь приготувати, який Це завжди перевага влітку.
