До такого висновку дійшла нещодавня стаття, опублікована у Фонді Роджера Торне, автор (Анна Болуда) раніше пояснила деякі характеристики продуктів "без глютену" та "без лактози"; тепер уточнює - за допомогою кількох експертів, корисність (з метою, яку вони пропонують) модифікованої їжі для контролю надмірної ваги.
Чи розумніше дотримуватися збалансованої дієти з натуральними продуктами, ніж вдаватися до «комерційних ліній без цукру» чи «діабетиків»?
"Без цукру" продукти
Здається, маркування "придатним для діабетиків" є неповним, оскільки воно звертає увагу лише на цукри (у цьому випадку вказано, що вони не додаються), однак відсоток вуглеводів, що існує у (наприклад) зернових на сніданок, вони становлять ризик оскільки вони є поживними речовинами, які розпадаються у вигляді цукрів у кишечнику.
Незважаючи на це, продукти без цукру можуть бути рішенням для хворих на цукровий діабет 2 типу, а також боротися із зайвою вагою та дитячим ожирінням. Але пам’ятайте, що діабет другого типу (все частіше зустрічається у дитячому віці) можна запобігти здоровим способом життя (дієтою, фізичними вправами). Тому це буде лікуватися штучний розчин, який можна замінити Завдяки балансу в їжі.
Ми повинні знати, що, кажучи «без цукру», ми маємо на увазі виведення цукрів, замінюючи їх штучними (а деякі з них породжують багато суперечок). В Іспанії дозволені всі існуючі штучні підсолоджувачі (аспартам, естіва, сахарин тощо), але В інших країнах це не так.
Те, що вони дозволені, не виключає встановлення максимальних добових норм споживання, але хто здатний підрахувати, що максимальна кількість не перевищена? Я говорю це тому, що деякі з цих підсолоджувачів не всмоктуються, і можуть викликати кишковий дискомфорт безпосередньо, не рахуючи, що довгострокові наслідки не відомі.
Будь-який цукор знаходиться на верхівці піраміди, тому вони витратні, і не будемо забувати, що крупи, молочні продукти та фрукти також їх природно містять.
«Легка» дієта
На думку Серафіна Мурільо (дієтолога Ciberdem), "Помилково вважати, що дитина із зайвою вагою може захистити себе від ожиріння або діабету через легку дієту". Єдиний можливий спосіб запобігти подібному типу патології - це подбати про енергетичний баланс.
Тому важливо правильно харчуватися, слід підсвічувати, підкреслюючи властивості кожного виду їжі, а також слід уникати використання соди чи частування як винагороди. Базуючись на дієті на фруктах, овочах, крупах, трохи м’яса, риби та яєць, нам не потрібно купувати легкі продукти.
З іншого боку, маркування "світло" означає, що в цих продуктах менше жиру, ніж у нормі, але вони все ще можуть містити відносно високу кількість.
Справжнє рішення полягає у здійсненні наших навчальних можливостей, починаючи з того, що вода - найкращий вибір як напою, через моніторинг балансу в меню, і, нарешті, враховуючи це етикетки не доповнюють здоровий глузд.
Зображення | Педро Рейна, Ерік Льюїс Віа | Фонд Роджера Торне в Пекесі та багато іншого | Вживання напоїв без цукру в дитинстві знижує набір ваги і жиру
