У дитинстві одна з речей, яка мені найбільше сподобалась, - це їсти страви з макаронів, макарони та ковбасу, спагетті з помідором або фаршеною лазаньєю. З роками я навчився насолоджуватися іншими способами їжі макаронних виробів, іншими соусами та іншими смаками. Одним з перших рецептів, який любив мій син, коли він був маленьким, і тепер вони також виявили мої племінниці, був цей рецепт триколорних макаронів з червоним песто і горіхами, рецепт, який подобаються і молодим, і старим.
Червоний песто, що походить з Сицилії Це паста на основі сушених помідорів, базиліка, сиру та кедрових горіхів, соусу на основі песто чи ступки, відмінного від зеленого песто чи песто Genovés. Сьогодні ми адаптували його, зробивши більш просту версію з горіхами і в яку включили трохи смаженого томатного соусу, щоб адаптувати його смак до дитячих смаків і таким чином ввести їх у цей смачний соус або песто. Ви побачите, як легко готується.
Інгредієнти для 4 осіб
- 320 г триколорної пасти, 4 сушені помідори, 3 столові ложки смаженого помідора, 60 г очищених волоських горіхів, 60 г сиру пармезан, 50 мл оливкової олії, сіль
Як зробити макаронні вироби з трикольорових песто з горіхами
Починаємо з миття базиліка, очищення горіхів і зважування або вимірювання всіх інгредієнтів, з якими ми збираємося готувати песто. Діти можуть подати нам руку і чудово провести час, виконуючи ці завдання. Пізніше, хоча ми могли зробити песто, подрібнивши все в ступці, що є а дуже веселе завдання поділитися гарним часом з родиною, практичніше використовувати ручний міксер або кухонний робот і робити цей соус на перикеті.
Помістивши всі інгредієнти в блендер і даючи короткі і повторні «штрихи», ми будемо готувати песто за пару хвилин. Добре зберігати два-три волоські горіхи окремими шматочками, щоб прикрасити страву по закінченні готування. Щоб зробити наше макаронне блюдо, ми готуємо фусілі в великій кількості води зі столовою ложкою солі і даємо їм варитися протягом часу, зазначеного виробником в упаковці мінус дві хвилини.
Потім зливаємо макарони і перекладаємо на сковороду, куди ми додаємо 4 столові ложки свіжоприготованого соусу з червоного песто і половину ковша води від приготування макаронних виробів. Дайте їм інтегруватися обоє, трохи перемішайте протягом двох хвилин макарони відсутні і ми розміщуємо його для негайного обслуговування.
Діти будуть раді додавши шматочки волоського горіха на кожну тарілку і посипавши трохи більше сиру пармезан Ваша власна страва. Також впевнений, що вам сподобається цей рецепт інтенсивного смаку помідорів, базиліка та горіхів, чимось відмінним від їх найпоширеніших страв з макаронів.
Час обробки | 30 хвилин
Складність | Дуже легко
Дегустація
The трикольорова паста з червоним горіховим песто Це смачний рецепт італійських макаронних виробів, які дітям і дорослим сподобаються в будинку. Хороша річ у тому, що, приймаючи цей томатний соус, ми також приймаємо олію, горіхи, сир та базилік, усі вони є дуже корисними інгредієнтами. Насолоджуйтесь його як унікальне блюдо опівдні і здивуйте, як добре його їдять діти.
