Час від часу ми отримуємо подібні новини, які змушують ставити під сумнів контроль якості у виробництві продуктів харчування не тільки немовлят, але й будь-якого виду. Цього разу дослідження, яке аналізувало дитяче харчування, виявило сліди ветеринарних препаратів.
Проаналізовано дванадцять продуктів з яловичиною, свининою або птицею (невеликі горщики) та дев'ять зразків сухого молока. Хоча більшість проаналізованих зразків потіто і молока в порошку абсолютно не містять залишків, той факт, що зразок настільки малий, не дає великого спокою.
Лише в одному зразках виявлено залишок антибіотика, а в інших (кількість у джерелах не потрібна) залишки сполук, які застосовуються проти паразитів у тварин. Такі антибіотики, як тилмікозин або антипаразитарні препарати, такі як левамізол, - це ліки, які даються худобі для запобігання захворювань, але їх залишки можуть пізніше з’явитися в їжі.
Також виявлено сліди сульфонамідів, макролідів та інших антибіотиків, а також антигельмінтиків (проти глистів) та фунгіцидів. Всього п'ять ветеринарних препаратів у сухому молоці та десять у продуктах, виготовлених з м’ясом, особливо якщо це були курка чи інша птиця.
Дослідження, опубліковане журналом "Хімія продовольства", було зібране Інформаційною та науковою службою новин (SINC) і багато медіа відлунюються в наші дні.
Перед неспокійністю споживачів сьогодні дослідники уточнили, що для тривоги немає причин, і вони хотіли передати спокій. Вчені з Університету Альмерії зазначають, що виявлені концентрації дуже низькі і ні в якому разі не шкідливі для здоров'я.
Але чи будуть однакові чи подібні концентрації у м'ясі, що продається в супермаркетах? Чи є різні елементи управління? Багато питань виникає, і наскільки вони не викликають занепокоєння, це свідчення виявляє потребу задавати контроль за цією продукцією для забезпечення безпеки харчових продуктів.
Насправді, дослідження показує, що ці сліди в дитячому харчуванні можуть надходити з ферм, де немає жорсткого контролю над прийомом ліків тваринам.
Якщо Європейська Комісія вже прийняла законодавство щодо дозволених рівнів пестицидів та інших речовин у їжі на основі зернових для дітей та немовлят, можливо, настав час того, як це потрібно зробити в продуктах харчування тваринного походження. Ветеринарні препарати в їжі можуть викликати алергічні реакції, стійкість до антибіотиків та інші проблеми зі здоров’ям.
Правда полягає в тому, що після того, як знали це в дитячому харчуванні є сліди ветеринарних препаратів Страшно думати про все, що їстимуть наші діти і ми самі без необхідного контролю якості, і ми сумніваємось, чи справді є їжа без небезпеки.
