Сьогодні, 27 травня, відзначається в Іспанії о Національний день целіаки. Є багато дітей з діагнозом: целіакія, характеризується постійною непереносимістю глютену, білка, присутнього в пшениці, ячмені, житі (ЦБТ) і, ймовірно, вівсі.
Якщо ви не дитина чи близький родич, майже кожен має відомий целіакію, і хоч помаленьку речі покращуються для цієї групи, ще потрібно пройти довгий шлях до покращення якості життя людей, які навчилися живий без глютену.
Вважається, що в Іспанії від целіакії може страждати півмільйона людей, але це недосвідчений діагноз, про який відомо лише 50 000 підтверджених випадків.
Існує декілька асоціацій, які борються за зміни будь-якого типу, такі як поліпшення діагностики, краща маркування продуктів, більший моніторинг та контроль продуктів, що не містять глютен, та більша обізнаність компаній.
Цьогорічний девіз є «Ми всі єдині. Один - все », з якою він покликаний створити усвідомлення необхідності, щоб ми всі були об'єднані перед проблемою.
В даний час вік діагностики становить 3 роки, але при впровадженні протоколу ранньої діагностики покликаний зменшити. Целіакія - це Найчастіша хронічна хвороба кишечника в Іспанії і єдине відоме лікування - це безглютенова дієта протягом усього життя. Хоча не існує відомого ефективного способу запобігання цього, останні дослідження показують, що годування груддю невеликими дозами глютену може запобігти целіакію
Ми знаємо все більше і більше випадків, і хоча здається, що світ розпадається, коли у дитини діагностовано захворювання, вам доведеться переосмислити себе і повністю змінити свої харчові звички.
Ми сподіваємось, що прогрес буде продовжуватися, щоб ці діти могли покращити якість життя в найближчі роки. У випадку, якщо він обслуговує батьків дітей, хворих на целіакію, прямі до піднебіння зазвичай пропонують смачні рецепти безглютенової кислоти для целіаків.
